Tiêu Xanh

1. Giới thiệu về Tiêu xanh

Tiêu xanh, hay còn gọi là hạt tiêu xanh, là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Khác với hạt tiêu đen đã chín, tiêu xanh được thu hoạch khi còn xanh, mang đến hương vị thơm mát, cay nồng đặc trưng.

• Nguồn gốc: Tiêu xanh có nguồn gốc từ các vùng trồng tiêu của Việt Nam như Gia Lai, Đắk Lắk,…
• Đặc điểm: Hạt tiêu xanh có kích thước nhỏ, hình tròn, màu xanh đậm. Khi rang lên, hạt tiêu xanh sẽ tỏa ra mùi thơm nồng đặc trưng, vị cay vừa phải và hơi tê đầu lưỡi.
• Ứng dụng: Tiêu xanh được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn Việt Nam như thịt kho, cá kho, canh chua, bún riêu,…

2. Giá trị dinh dưỡng của tiêu xanh

Bên cạnh việc làm tăng hương vị cho món ăn, tiêu xanh còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Chống oxy hóa: Tiêu xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, ngăn ngừa lão hóa.
• Kháng viêm: Các hợp chất trong tiêu xanh có tác dụng kháng viêm hiệu quả, giảm đau nhức.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Tiêu xanh kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp thức ăn dễ tiêu hóa hơn.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Tiêu xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.

3. Các món ăn ngon từ tiêu xanh

Tiêu xanh là linh hồn của nhiều món ăn Việt Nam, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Dưới đây là một số món ăn nổi tiếng sử dụng tiêu xanh:

• Thịt kho tiêu xanh: Món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn với hương vị đậm đà của thịt kho quyện cùng vị cay nồng của tiêu xanh.
• Cá kho tiêu xanh: Cá kho tiêu xanh thơm ngon, đậm đà, là món ăn đưa cơm số một.
• Bún riêu: Vài hạt tiêu xanh giã nhỏ rắc lên bát bún riêu sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
• Canh chua: Tiêu xanh giúp tăng hương vị cho món canh chua, tạo nên vị chua cay đặc trưng.
• Chân gà ngâm chua cay: Tiêu xanh kết hợp cùng ớt tạo nên hương vị chua cay, kích thích vị giác.

4. Tiêu xanh giá bao nhiêu, mua ở đâu?

Tiêu xanh là gia vị thông dụng sử dụng nhiều trong các món Á, Âu. Giá tiêu xanh tăng giảm liên tục tuỳ vào vụ mùa và thời tiết. Hiện tại giá dao động từ 80.000 – 180.000 vnđ. Khi giá giảm, tiêu xanh được bày bán ở nhiều nơi từ siêu thị, chợ cho đến những cửa hàng thực phẩm nhỏ. Tuy nhiên khi giá cao, chỉ có một số nơi bán được hàng này, trong đó, Dalat Berries có nguồn hàng đều đặn cung cấp ổn định liên tục cho khách hàng Horeca.

Dalat Berries – thương hiệu chuyên cung ứng các sản phẩm rau củ quả tươi và các đặc sản khác từ Đà Lạt – Lâm Đồng. Khách hàng của chúng tôi bao gồm tất cả các khách hàng cá nhân, các nhà hàng và khách sạn trong mảng Horeca

Địa chỉ văn phòng: Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Kho hàng tại TP HCM: Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Địa chỉ tại Lâm đồng: Thôn Xuân Thành, Xã Xuân Thọ, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng

Hotline:0765033107

Email: info@dalatberries.com

Website: https://dalatberries.com/

Lưu ý khi chọn mua tiêu xanh:

• Hạt tiêu tươi: Nên chọn những hạt tiêu xanh tươi, còn nguyên vẹn, không bị vỡ.
• Mùi thơm: Hạt tiêu xanh chất lượng sẽ có mùi thơm nồng đặc trưng.
• Màu sắc: Hạt tiêu xanh có màu xanh đậm, không bị thâm đen.