Rau Chua Gân Đỏ: Vị Chua Thanh Cho Món Ăn

Rau chua gân đỏ (còn gọi là Red Veined Sorrel) là loại rau ăn lá có màu xanh mướt với những đường gân đỏ nổi bật, mang hương vị chua thanh độc đáo. Loại rau này ngày càng được ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng cao và những lợi ích cho sức khỏe.

1. Đặc điểm:

• Lá rau chua gân đỏ hình mũi tên, thuôn dài, mép nguyên, màu xanh lục với những đường gân đỏ tía.
• Cây có thể cao tới 30-60 cm.
• Vị chua thanh, hơi chát nhẹ, giòn và mọng nước.

2. Lợi ích:

• Giàu dinh dưỡng: Rau chua gân đỏ chứa nhiều vitamin A, C, K, B6, folate, kali, magie, mangan, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa.
• Tốt cho sức khỏe:
  • Tăng cường hệ miễn dịch.
  • Hỗ trợ tiêu hóa.
  • Giảm nguy cơ ung thư.
  • Tốt cho tim mạch.
  • Cải thiện thị lực và sức khỏe da.

3. Ứng dụng trong ẩm thực:

• Rau chua gân đỏ thường được ăn sống trong salad, gỏi cuốn, hoặc làm nước ép.
• Có thể nấu canh chua, xào hoặc kho với thịt, cá.
• Dùng để trang trí món ăn.

4. Cách sử dụng:

• Rửa sạch rau chua gân đỏ trước khi sử dụng.
• Có thể ăn sống hoặc nấu chín.
• Cắt nhỏ rau để ăn salad hoặc nấu canh.
• Nên nấu rau chua gân đỏ với thời gian ngắn để giữ được hương vị và màu sắc.

Lưu ý:

• Nên chọn mua rau chua gân đỏ tươi mới, có màu xanh mướt, không úa vàng hoặc dập nát.
• Bảo quản rau chua gân đỏ trong tủ lạnh.
• Không nên ăn quá nhiều rau chua gân đỏ vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy.

5. Mua Rau Chua Gân Đỏ ở đâu?

Dalat Berries – thương hiệu chuyên cung ứng các sản phẩm rau củ quả tươi và các đặc sản khác từ Đà Lạt – Lâm Đồng. Khách hàng của chúng tôi bao gồm tất cả các khách hàng cá nhân, các nhà hàng và khách sạn trong mảng Horeca

Địa chỉ văn phòng: Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Kho hàng tại TP HCM: Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Địa chỉ tại Lâm đồng: Thôn Xuân Thành, Xã Xuân Thọ, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng

Hotline:0765033107

Email: info@dalatberries.com

Website: https://dalatberries.com/