Bí Mật Vị Cay Nồng Của Ớt Sừng Xanh Trong Ẩm Thực Việt

Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng với sự đa dạng, phong phú và đầy màu sắc. Một trong những yếu tố góp phần tạo nên sự đặc trưng ấy chính là gia vị, và ớt sừng xanh là một gia vị không thể thiếu trong kho tàng gia vị Việt.

1. Vị cay nồng đặc trưng:

Ớt sừng xanh có kích thước thon dài, màu xanh tươi, và đặc biệt là vị cay nồng nàn. Vị cay này không chỉ kích thích vị giác mà còn mang đến cảm giác ấm áp, sảng khoái, giúp cân bằng hương vị cho món ăn.

2. Giá trị sử dụng đa dạng:

Ớt sừng xanh được sử dụng trong nhiều món ăn Việt Nam, từ món mặn đến món ngọt, từ món chay đến món mặn. Một số ví dụ tiêu biểu như:

• Món kho: Ớt sừng xanh giúp khử tanh, tăng hương vị đậm đà cho các món kho như thịt kho tàu, cá kho tộ,…
• Món xào: Vị cay nồng của ớt sừng xanh giúp món xào thêm hấp dẫn và kích thích vị giác.
• Món canh: Ớt sừng xanh là gia vị không thể thiếu trong các món canh chua, canh cay,… giúp tăng hương vị và tạo cảm giác ấm áp.
• Nước chấm: Ớt sừng xanh băm nhuyễn pha với nước mắm, chanh, đường tạo nên món nước chấm đậm đà, cay nồng, ăn kèm với nhiều món ăn như bún, phở, gỏi cuốn,…

3. Lợi ích cho sức khỏe:

Ngoài giá trị sử dụng trong nấu ăn, ớt sừng xanh còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Giảm đau: Capsaicin trong ớt sừng xanh có tác dụng giảm đau hiệu quả, đặc biệt là các cơn đau khớp, đau đầu.
• Chống oxy hóa: Ớt sừng xanh chứa nhiều vitamin C, A giúp chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong ớt sừng xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh do virus và vi khuẩn gây ra.
• Hỗ trợ giảm cân: Capsaicin có thể giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Tốt cho tim mạch: Ớt sừng xanh giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

4. Mua Ớt Sừng Xanh ở đâu?

Dalat Berries – thương hiệu chuyên cung ứng các sản phẩm rau củ quả tươi và các đặc sản khác từ Đà Lạt – Lâm Đồng. Khách hàng của chúng tôi bao gồm tất cả các khách hàng cá nhân, các nhà hàng và khách sạn trong mảng Horeca

Địa chỉ văn phòng: Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Kho hàng tại TP HCM: Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Địa chỉ tại Lâm đồng: Thôn Xuân Thành, Xã Xuân Thọ, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng

Hotline:0765033107

Email: info@dalatberries.com

Website: https://dalatberries.com/