Cải Hoa Hồng – Loại Rau Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe

Cải hoa hồng (còn gọi là cải bông cải xanh, súp lơ xanh) là loại rau thuộc họ cải, có màu xanh lục, hình dạng như bông hoa hồng, và hương vị hơi đắng nhẹ. Loại rau này ngày càng được ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng cao và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

1.Thành phần dinh dưỡng:

Cải hoa hồng là một “siêu thực phẩm” chứa hàm lượng cao vitamin C, K, B6, folate, kali, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa. Một số dưỡng chất nổi bật trong cải hoa hồng bao gồm:

• Vitamin C: Chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường sức đề kháng.
• Vitamin K: Quan trọng cho quá trình đông máu và sức khỏe xương.
• Folate: Cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe tim mạch.
• Kali: Giúp điều hòa huyết áp và chức năng cơ bắp.
• Chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol và kiểm soát cân nặng.

2. Lợi ích sức khỏe:

• Giảm nguy cơ ung thư: Cải hoa hồng chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do, nguyên nhân gây ung thư.
• Tốt cho tim mạch: Cải hoa hồng giúp giảm cholesterol xấu LDL, tăng cholesterol tốt HDL, và giảm huyết áp.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong cải hoa hồng giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.
• Tốt cho mắt: Cải hoa hồng chứa lutein và zeaxanthin, giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt.
• Hỗ trợ giảm cân: Cải hoa hồng ít calo và giàu chất xơ, giúp bạn no lâu và kiểm soát cân nặng hiệu quả.

3. Cách chế biến:

Cải hoa hồng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như:

• Hấp: Hấp cải hoa hồng là cách giữ được nhiều dưỡng chất nhất.
• Luộc: Luộc cải hoa hồng trong nước sôi khoảng 5 phút.
• Xào: Xào cải hoa hồng với thịt bò, gà hoặc hải sản.
• Nấu canh: Nấu canh cải hoa hồng với các loại rau củ khác như cà rốt, khoai tây.
• Salad: Cắt nhỏ cải hoa hồng và trộn với các loại rau củ quả khác, thêm dầu olive và chanh để tăng hương vị.

Lưu ý:

• Nên chọn mua cải hoa hồng có bông màu xanh đậm, không úa vàng hoặc dập nát.
• Cải hoa hồng có thể ăn sống hoặc nấu chín.
• Nên rửa sạch cải hoa hồng trước khi chế biến.
• Không nên ăn quá nhiều cải hoa hồng vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như đầy hơi, chướng bụng.

4. Mua Cải Hoa Hồng ở đâu? Giá bao nhiêu

Bạn có thể dễ dàng tìm mua loại rau này tại các chợ, cửa hàng thực phẩm cho đến những siêu thị lớn với giá dao động từ 50.000 – 70.000 đồng/ kg (giá cập nhật tháng 10/2024)

Dalat Berries – thương hiệu chuyên cung ứng các sản phẩm rau củ quả tươi và các đặc sản khác từ Đà Lạt – Lâm Đồng. Khách hàng của chúng tôi bao gồm tất cả các khách hàng cá nhân, các nhà hàng và khách sạn trong mảng Horeca

• Địa chỉ văn phòng: Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam
• Kho hàng tại TP HCM: Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam
• Địa chỉ tại Lâm đồng: Thôn Xuân Thành, Xã Xuân Thọ, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng