3 Món Ăn Ngon Từ Bí Đỏ Giúp Tăng Cường Vitamin Giúp Giảm Đau Đầu Cho Bé

Bí đỏ là một loại thực phẩm quen thuộc và dễ chế biến, được nhiều gia đình ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá thành rẻ. Đặc biệt, bí đỏ còn chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ bí đỏ ngon bổ dưỡng giúp tăng cường vitamin và giảm đau đầu cho bé trong những ngày hè oi bức.

1. Cháo bí đỏ thịt bằm

Nguyên liệu:

• 100g bí đỏ
• 50g thịt bằm
• 50g gạo
• Hành tím, ngò rí
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

• Vo gạo và nấu thành cháo.
• Bí đỏ gọt vỏ, hấp chín và tán nhuyễn.
• Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho thịt bằm vào xào chín.
• Cho bí đỏ vào xào cùng thịt bằm, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Khi cháo chín, cho hỗn hợp bí đỏ và thịt bằm vào đảo đều, nấu thêm khoảng 5 phút.
• Để món ăn từ bí đỏ thêm ngon khi múc cháo ra chén, rắc thêm hành ngò rí băm và thưởng thức.

2. Canh bí đỏ sườn non

Nguyên liệu:

• 200g bí đỏ
• 200g sườn non
• 100g cà rốt
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm

Cách làm:

• Rửa sạch sườn non, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với hành tím băm, muối, tiêu trong 15 phút.
• Bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh.
• Cho sườn vào nồi nước luộc chín, vớt bọt thường xuyên.
• Khi sườn chín, cho bí đỏ và cà rốt vào nấu cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí vào nồi canh và thưởng thức.

3. Bánh flan bí đỏ

Nguyên liệu:

• 200g bí đỏ
• 200ml sữa tươi
• 2 quả trứng gà
• 50g đường
• 1 muỗng cà phê vani
• Caramel

Cách làm:

• Bí đỏ gọt vỏ, hấp chín và tán nhuyễn.
• Cho sữa tươi, trứng gà, đường, vani vào tô lớn, đánh đều cho tan.
• Cho hỗn hợp bí đỏ vào tô sữa, trộn đều.
• Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn.
• Làm caramel: Cho đường vào chảo, đun chảy đến khi có màu vàng cánh gián.
• Cho caramel vào khuôn bánh flan.
• Đổ hỗn hợp bí đỏ vào khuôn bánh flan.
• Hấp bánh flan trong nồi nước sôi khoảng 30 phút.
• Lấy bánh flan ra khỏi nồi, để nguội và thưởng thức.

Lưu ý:

• Nên chọn bí đỏ có màu đỏ sẫm, vỏ căng bóng để món ăn ngon hơn.
• Nấu cháo với lửa nhỏ để cháo không bị nát.
• Có thể cho thêm các loại rau củ khác vào món canh bí đỏ sườn non để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
• Nên hấp bánh flan thay vì nướng để bánh mềm mịn hơn.

Bí đỏ là một thực phẩm bổ dưỡng và dễ chế biến, thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em. Hãy bổ sung các món ăn từ bí đỏ vào thực đơn của gia đình để tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.

Ngoài 3 món ăn trên, bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon khác từ bí đỏ như:

• Súp bí đỏ
• Salad bí đỏ
• Bánh mì bí đỏ
• Kem bí đỏ

Dưới đây là bật mí về 5 công dụng tuyệt với mà bí đỏ mang lại cho gia đình bạn

BÀI VIẾT