Ớt hơi thở của rồng

Trong thế giới của những loại ớt siêu cay, luôn có những giống ớt được tạo ra không chỉ để phục vụ ẩm thực mà còn để thử thách giới hạn chịu đựng của con người. Một trong số đó chính là ớt Hơi Thở Của Rồng (Dragon’s Breath Chili) – giống ớt từng gây chấn động toàn cầu vì độ cay vượt xa khả năng thưởng thức thông thường.

1. Ớt Hơi Thở Của Rồng là gì?

Ớt  hơi thở của rồng (Dragon’s Breath) được lai tạo tại xứ Wales (Vương quốc Anh) bởi nhà trồng trọt Mike Smith, hợp tác cùng các nhà khoa học của Đại học Nottingham Trent. Ban đầu, loại ớt này không được tạo ra để ăn mà để ứng dụng trong y học, nhờ vào hàm lượng capsaicin cực cao – hoạt chất mang lại cảm giác cay bỏng.

Loại ớt này nhanh chóng trở thành tâm điểm chú ý khi xuất hiện trong nhiều bài báo quốc tế, thậm chí còn được cho rằng có thể “cay đến mức gây nguy hiểm cho tính mạng” nếu ăn trực tiếp.

2. Đặc điểm của ớt Dragon’s Breath

• Hình dáng: Quả nhỏ, hình nhăn nheo, kích thước chỉ khoảng 2 – 3 cm.

• Màu sắc: Khi chín có màu đỏ rực rỡ, giống như một ngọn lửa nhỏ.

• Độ cay: Được đo ở mức khoảng 2.480.000 SHU (Scoville Heat Unit) – cao hơn cả ớt Carolina Reaper.

• Nguồn gốc tên gọi: Tên “Hơi Thở Của Rồng” được đặt nhằm nhấn mạnh sức nóng khủng khiếp, ví như ngọn lửa phun ra từ miệng rồng.

3. Vì sao ớt Hơi Thở Của Rồng nổi tiếng?

1. Độ cay cực hạn: Với hơn 2,4 triệu SHU, loại ớt này nằm trong top những ớt cay nhất thế giới, vượt xa ngưỡng chịu cay của con người.

2. Ứng dụng y học: Thay vì ăn trực tiếp, Dragon’s Breath được nghiên cứu để sản xuất thuốc gây tê tự nhiên, dùng trong phẫu thuật và giảm đau.

3. Truyền thông quốc tế: Ngay khi công bố, Dragon’s Breath đã tạo nên “cơn sốt” truyền thông, được nhiều báo lớn đưa tin.

4. Thử thách cay: Dù không được khuyến nghị ăn, nhiều người vẫn tò mò muốn thử, biến nó thành một biểu tượng trong cộng đồng yêu thích cảm giác mạnh.

4. Giá trị dinh dưỡng và công dụng

Ngoài độ cay đặc biệt, ớt Dragon’s Breath cũng chứa nhiều dưỡng chất có lợi:

• Capsaicin siêu đậm đặc: Giúp giảm đau, tăng tuần hoàn máu, hỗ trợ giảm cân.

• Vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa.

• Chất chống oxy hóa: Bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa lão hóa sớm.

 Tuy nhiên, do nồng độ capsaicin quá cao, Dragon’s Breath không được dùng phổ biến trong ẩm thực mà chủ yếu phục vụ nghiên cứu y học.

5. Ứng dụng của ớt Dragon’s Breath

• Trong y học: Capsaicin của loại ớt này có thể được sử dụng để làm thuốc giảm đau, thuốc gây tê cục bộ trong phẫu thuật.

• Trong công nghiệp: Làm nguyên liệu sản xuất các chế phẩm sinh học.

• Ẩm thực: Rất hạn chế, chỉ được sử dụng với liều lượng cực nhỏ trong các loại sốt siêu cay.

• Thử thách cay: Xuất hiện trong các video, chương trình thử thách, nhưng tiềm ẩn nguy hiểm nếu không kiểm soát.

Lưu ý khi sử dụng ớt Hơi Thở Của Rồng

• Không ăn trực tiếp: Loại ớt này được cảnh báo có thể gây bỏng niêm mạc, sốc phản vệ, thậm chí nguy hiểm tính mạng.

• Luôn đeo găng tay khi tiếp xúc: Tránh dầu capsaicin dính vào mắt và da.

• Chỉ sử dụng với mục đích nghiên cứu, chế biến chuyên dụng.

• Không dùng cho trẻ em, người có bệnh lý dạ dày, tim mạch.

6. Mua ớt Dragon’s Breath ở đâu?

Dalat Berries tự hào là đơn vị cung cấp các sản phẩm rau củ quả tươi, chất lượng cao, và các đặc sản từ Đà Lạt, Lâm Đồng. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tươi ngon và an toàn nhất, với dịch vụ giao hàng nhanh chóng và tận tâm.

Khách hàng của Dalat Berries:

• Các cá nhân yêu thích thực phẩm tươi sạch, an toàn cho sức khỏe.

• Các nhà hàng, khách sạn trong ngành Horeca cần nguyên liệu tươi ngon để chế biến món ăn.

Thông Tin Liên Hệ

Văn phòng tại TP. Hồ Chí Minh:
Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Kho hàng tại TP. Hồ Chí Minh:
Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Địa chỉ tại Đà Lạt:

56/11 Hải Thượng ,phường Cam ly – Đà Lạt – Tỉnh Lâm Đồng

Hotline: 0946.660686