Ớt chỉ thiên: Vị cay nồng bùng nổ và những công dụng tuyệt vời

Ớt chỉ thiên (hay ớt xiêm, ớt cay) là loại ớt nhỏ, thon dài, có màu đỏ hoặc xanh, nổi tiếng với vị cay nồng đặc trưng. Loại ớt này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

1. “Nữ hoàng” cay nồng:

Ớt chỉ thiên sở hữu vị cay nồng “khét tiếng”, xếp hạng cao trên thang đo Scoville với độ cay từ 50.000 đến 100.000 SHU. Vị cay này đến từ capsaicin, một hợp chất có nhiều trong ớt, kích thích các tế bào cảm nhận vị giác trên lưỡi.

2. “Báu vật” cho sức khỏe:

• Giảm đau: Capsaicin trong ớt chỉ thiên có khả năng giảm đau hiệu quả, đặc biệt là chứng đau khớp và đau đầu gối.
• Giảm cholesterol: Chất capsaicin giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Hỗ trợ giảm cân: Capsaicin thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo và tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Chống ung thư: Capsaicin có khả năng chống oxy hóa, ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong ớt chỉ thiên giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh.

3. Ứng dụng đa dạng:

• Nấu ăn: Ớt chỉ thiên được sử dụng để tăng hương vị cho nhiều món ăn như súp, cà ri, xào, kho,…
• Làm nước chấm: Ớt băm nhuyễn là nguyên liệu không thể thiếu cho các loại nước chấm cay nồng.
• Làm dưa ớt: Ớt muối, dưa ớt là món ăn kèm được nhiều người yêu thích.
• Làm thuốc: Ớt được sử dụng để làm thuốc giảm đau, trị ho, cảm cúm.

4. Lưu ý khi sử dụng:

• Nên sử dụng ớt chỉ thiên với lượng vừa phải để tránh gây kích ứng dạ dày.
• Rửa tay sạch sau khi chế biến ớt để tránh ớt dính vào mắt và da.
• Tránh sử dụng ớt cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.

Ớt chỉ thiên là loại gia vị mang đến hương vị cay nồng độc đáo cho món ăn và ẩn chứa nhiều lợi ích sức khỏe. Hãy sử dụng ớt chỉ thiên một cách thông minh để tận dụng tối đa những lợi ích tuyệt vời của nó.

5. Mua Ớt chỉ thiên ở đâu?

Dalat Berries – thương hiệu chuyên cung ứng các sản phẩm rau củ quả tươi và các đặc sản khác từ Đà Lạt – Lâm Đồng. Khách hàng của chúng tôi bao gồm tất cả các khách hàng cá nhân, các nhà hàng và khách sạn trong mảng Horeca

Địa chỉ văn phòng: Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Kho hàng tại TP HCM: Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Địa chỉ tại Lâm đồng: Thôn Xuân Thành, Xã Xuân Thọ, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng

Hotline:0765033107

Email: info@dalatberries.com

Website: https://dalatberries.com/