Ngải Giấm Tươi

Ngải giấm tươi (tên khoa học Artemisia vulgaris) là một loại thảo dược thuộc họ Cúc (Asteraceae), được biết đến rộng rãi trong y học cổ truyền Đông Á và ẩm thực Việt Nam. Ngải giấm có một mùi thơm đặc trưng, cay nồng và hơi đắng, được sử dụng nhiều trong các món ăn, cũng như trong các bài thuốc dân gian để chữa trị nhiều loại bệnh. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về ngải giấm tươi, các công dụng sức khỏe của nó, cũng như cách chế biến món ăn từ loại thảo dược này.

1. Ngải Giấm Tươi Là Gì?

Ngải giấm tươi là cây thảo mộc sống lâu năm, cao từ 30 cm đến 1 m, có lá màu xanh nhạt, dài và có răng cưa ở mép. Cây thường mọc hoang ở nhiều nơi tại Việt Nam và các khu vực Đông Nam Á, đặc biệt là trong các khu vực đồi núi, ven suối hoặc khu vực có đất ẩm. Cây ngải giấm tươi có mùi thơm đặc trưng, giống như mùi chanh và bạc hà, được sử dụng làm gia vị trong các món ăn và là một loại thảo dược trong y học cổ truyền.

2. Lợi Ích Sức Khỏe Của Ngải Giấm Tươi

Ngải giấm tươi không chỉ là một loại gia vị phổ biến mà còn là một thảo dược quý giá với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng nổi bật của ngải giấm tươi:

2.1. Hỗ Trợ Tiêu Hóa

Ngải giấm tươi có tác dụng kích thích tiêu hóa và giảm các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, đau bụng. Các hợp chất trong ngải giấm có khả năng kích thích sự tiết dịch tiêu hóa, giúp thức ăn được tiêu hóa tốt hơn và giảm cảm giác khó chịu trong dạ dày.

2.2. Giảm Đau Nhức

Ngải giấm tươi được sử dụng trong y học cổ truyền như một liệu pháp giảm đau tự nhiên. Nhờ vào tính chất chống viêm, ngải giấm có thể giúp làm dịu các cơn đau do viêm khớp, đau cơ, hoặc các cơn đau do chuột rút. Việc xông hơi hoặc đắp lá ngải giấm lên các vùng bị đau sẽ mang lại hiệu quả giảm đau rất tốt.

2.3. Chống Cảm Lạnh Và Cảm Cúm

Ngải giấm tươi có tính ấm, có khả năng giúp cơ thể giải cảm, làm ấm và tăng cường hệ miễn dịch. Trong y học cổ truyền, ngải giấm tươi được sử dụng để điều trị các triệu chứng cảm cúm, sốt, viêm họng và ho. Một tách trà ngải giấm tươi có thể giúp làm dịu cơn ho, giảm sốt và cải thiện tình trạng cảm lạnh.

2.4. Giảm Căng Thẳng Và An Thần

Ngải giấm tươi có tác dụng thư giãn, giúp giảm căng thẳng và lo âu. Các nghiên cứu cho thấy, tinh dầu ngải giấm có tác dụng an thần, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Điều này rất hữu ích cho những người thường xuyên gặp vấn đề về mất ngủ hoặc căng thẳng thần kinh.

2.5. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch

Ngải giấm tươi có chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ như flavonoid và phenolic, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do, từ đó tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh tật và giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài.

2.6. Giảm Mỡ Máu Và Hỗ Trợ Tim Mạch

Ngải giấm tươi có tác dụng giảm cholesterol và mỡ trong máu, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Việc sử dụng ngải giấm tươi thường xuyên có thể hỗ trợ phòng ngừa các bệnh tim mạch, cao huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ.

3. Các Món Ăn Chế Biến Từ Ngải Giấm Tươi

Ngải giấm tươi có thể sử dụng trong nhiều món ăn, mang đến hương vị đặc biệt và các lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số món ăn phổ biến từ ngải giấm tươi:

3.1. Canh Ngải Giấm Tươi

Canh ngải giấm tươi là món ăn đơn giản nhưng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể kết hợp ngải giấm với các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, hoặc thịt gà, thịt heo. Món canh này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn hỗ trợ tiêu hóa, làm mát cơ thể, và đặc biệt rất hữu ích trong việc điều trị các triệu chứng cảm cúm.

3.2. Gỏi Ngải Giấm Tươi

Gỏi ngải giấm tươi là món ăn thanh mát, thích hợp làm món khai vị trong bữa ăn. Bạn có thể kết hợp ngải giấm tươi với các loại rau sống, đậu hũ chiên giòn, tôm, thịt gà hoặc các loại hải sản khác. Nước trộn gỏi có thể làm từ nước mắm, chanh, tỏi và ớt, mang lại vị chua, cay đặc trưng, rất thích hợp trong những ngày hè nóng bức.

3.3. Trà Ngải Giấm Tươi

Trà ngải giấm tươi là một cách dễ dàng để tận dụng những lợi ích sức khỏe từ loại thảo dược này. Bạn chỉ cần rửa sạch lá ngải giấm tươi, cho vào ấm và đổ nước sôi vào. Sau đó để khoảng 10 phút để tinh chất từ lá ngải giấm hòa quyện vào nước. Món trà này có tác dụng giải cảm, làm ấm cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.

3.4. Thịt Nướng Ngải Giấm

Thịt nướng là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, và bạn có thể tạo thêm hương vị đặc biệt cho món ăn này bằng cách sử dụng ngải giấm tươi làm gia vị. Bạn có thể xay nhuyễn ngải giấm tươi kết hợp với tỏi, ớt, gia vị và ướp vào thịt trước khi nướng. Món thịt nướng này sẽ có một hương vị thơm ngon và đậm đà đặc biệt.

3.5. Xào Ngải Giấm

Ngải giấm tươi có thể xào cùng với các loại rau củ như nấm, đậu hũ, hoặc thịt bò. Món xào này vừa đơn giản, vừa bổ dưỡng, và rất ngon miệng. Hương vị cay nhẹ và thơm nồng của ngải giấm sẽ làm món xào thêm phần hấp dẫn và dễ ăn.

4. Lý Do Nên Thêm Ngải Giấm Tươi Vào Chế Độ Ăn Uống Hàng Ngày

Ngải giấm tươi không chỉ là gia vị bổ sung hương vị đặc biệt cho các món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ việc hỗ trợ tiêu hóa, giảm căng thẳng, đến tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tim mạch, ngải giấm tươi chính là một lựa chọn lý tưởng để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Ngoài ra, nó còn có thể dễ dàng chế biến thành các món ăn đơn giản, giúp bạn thay đổi thực đơn và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

5. Dalat Berries – Thương Hiệu Cung Cấp Sản Phẩm Rau Củ Quả Tươi

Dalat Berries tự hào là đơn vị cung cấp các sản phẩm rau củ quả tươi, chất lượng cao, và các đặc sản từ Đà Lạt, Lâm Đồng. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tươi ngon và an toàn nhất, với dịch vụ giao hàng nhanh chóng và tận tâm.

Khách hàng của Dalat Berries:

• Các cá nhân yêu thích thực phẩm tươi sạch, an toàn cho sức khỏe.

• Các nhà hàng, khách sạn trong ngành Horeca cần nguyên liệu tươi ngon để chế biến món ăn.

Thông Tin Liên Hệ

Văn phòng tại TP. Hồ Chí Minh:
Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Kho hàng tại TP. Hồ Chí Minh:
Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Địa chỉ tại Lâm Đồng:
Thôn Xuân Thành, Xã Xuân Thọ, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam.

Hotline: 0765033107
Email: info@dalatberries.com
Website: https://dalatberries.com/

Tại Sao Nên Mua Ngải giấm tươi Tại Dalat Berries?

Ngải giấm tươi từ Dalat Berries không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho các món ăn bổ dưỡng, mà còn giúp bạn bảo vệ sức khỏe nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao.

Hãy liên hệ ngay với Dalat Berries qua Hotline 0765033107 hoặc truy cập website https://dalatberries.com/ để đặt mua Ngải giấm tươi và khám phá các sản phẩm tươi ngon khác từ Đà Lạt!