Nấm Kim Châm – Nâng tầm hương vị cho món lẩu

Nấm kim châm là một loại nấm phổ biến trong ẩm thực châu Á, đặc biệt được ưa chuộng trong các món lẩu. Nấm kim châm sở hữu hình dáng độc đáo, hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng dồi dào, góp phần nâng tầm hương vị cho món lẩu và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

1. Đặc điểm nổi bật của nấm kim châm:

• Hình dáng độc đáo: Nấm kim châm có hình dáng mảnh mai, thon dài, mọc thành từng cụm dày đặc, trông như những bông hoa tuyết trắng muốt. Khi nhúng vào nồi lẩu nóng hổi, nấm kim châm nở bung ra, tạo nên vẻ đẹp độc đáo và thu hút thực khách.
• Hương vị thanh mát: Nấm kim châm có vị ngọt thanh, giòn sần sật và mang hương thơm nhẹ nhàng, tạo cảm giác thanh mát khi thưởng thức.
• Giá trị dinh dưỡng dồi dào: Nấm kim châm là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu cho cơ thể. Một số dưỡng chất nổi bật trong nấm kim châm bao gồm:
  • Vitamin: Vitamin B1, B2, B6, C, D, E,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
  • Khoáng chất: Kali, magie, phốt pho, selen,… giúp điều hòa huyết áp, hỗ trợ chức năng thần kinh và cơ bắp, tăng cường sức khỏe xương.
  • Chất xơ: Giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.

2. Nấm kim châm trong món lẩu:

Nấm kim châm là nguyên liệu không thể thiếu trong các món lẩu. Nấm kim châm thường được dùng để nhúng trực tiếp vào nồi lẩu, khi chín sẽ có vị giòn sần sật, ngọt thanh và hòa quyện với hương vị nước lẩu tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Nấm kim châm cũng có thể được xào hoặc nướng trước khi ăn.

3. Cách chọn mua và bảo quản nấm kim châm:

• Chọn mua:
  • Nên chọn mua nấm kim châm còn tươi, có màu trắng ngà, mũ nấm khép kín, thân nấm mập mạp, đều đặn.
  • Tránh mua nấm kim châm có màu vàng úa, mũ nấm bung nở, thân nấm bị nhũn hoặc có dấu hiệu dập nát.
• Bảo quản:
  • Nấm kim châm nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4-8°C.
  • Nên cắt bỏ phần gốc nấm trước khi bảo quản.
  • Nấm kim châm chỉ nên bảo quản trong 2-3 ngày.

4. Lời khuyên:

• Nên rửa sạch nấm kim châm dưới vòi nước chảy trước khi chế biến.
• Không nên ngâm nấm kim châm trong nước quá lâu vì sẽ làm mất đi hương vị và dưỡng chất.
• Nấm kim châm chín rất nhanh, vì vậy chỉ nên nhúng vào nồi lẩu trong ít giây.
• Nấm kim châm có thể kết hợp với nhiều loại nước lẩu khác nhau, tạo nên hương vị đa dạng và phong phú.

Nấm kim châm là thực phẩm bổ dưỡng và đa dụng, góp phần nâng tầm hương vị cho món lẩu và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy bổ sung nấm kim châm vào thực đơn hàng

5. Mua nấm kim châm ở đâu?

Dalat Berries – thương hiệu chuyên cung ứng các sản phẩm rau củ quả tươi và các đặc sản khác từ Đà Lạt – Lâm Đồng. Khách hàng của chúng tôi bao gồm tất cả các khách hàng cá nhân, các nhà hàng và khách sạn trong mảng Horeca

Địa chỉ văn phòng: Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Kho hàng tại TP HCM: Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Hotline:0765033107

Email: info@dalatberries.com

Website: https://dalatberries.com/