Măng tây lùn

1. Giới thiệu về măng tây lùn

Măng tây lùn (Asparagus officinalis var. dwarf) là một giống măng tây đặc biệt, có chiều cao cây thấp hơn so với măng tây xanh thông thường nhưng lại cho năng suất cao và chất lượng ổn định. Nhờ thân ngắn, khỏe, khả năng kháng bệnh tốt, măng tây lùn rất được ưa chuộng trong sản xuất nông nghiệp công nghệ cao tại Việt Nam, đặc biệt ở các vùng khí hậu mát mẻ như Đà Lạt.

Măng tây lùn có vị ngọt thanh, giòn nhẹ và hương thơm đặc trưng, thường được xem là loại rau cao cấp trong các nhà hàng, khách sạn cũng như bữa ăn gia đình.

2. Đặc điểm của măng tây lùn

• Thân cây: Ngắn, khỏe, phát triển tập trung, dễ chăm sóc.

• Măng: To, giòn, xanh đậm, dễ thu hoạch.

• Thời gian sinh trưởng: Ngắn hơn măng tây thường, cho thu hoạch sớm.

• Khả năng trồng: Có thể canh tác quanh năm ở những vùng đất thịt nhẹ, thoát nước tốt.

3. Thành phần dinh dưỡng trong măng tây lùn

Măng tây lùn được xem là “rau vua” vì chứa hàm lượng dưỡng chất phong phú:

• Vitamin A, C, E, K: Giúp tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, bảo vệ da và mắt.

• Folate (Vitamin B9): Quan trọng với phụ nữ mang thai, hỗ trợ phát triển hệ thần kinh thai nhi.

• Chất xơ hòa tan: Tốt cho hệ tiêu hóa, giảm cholesterol.

• Khoáng chất (Kali, Sắt, Canxi, Magie): Giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ tim mạch.

• Chất chống oxy hóa glutathione: Làm chậm lão hóa, giảm nguy cơ bệnh mãn tính.

4. Lợi ích sức khỏe của măng tây lùn

• Hỗ trợ giảm cân: Ít calo, nhiều chất xơ, tạo cảm giác no lâu.

• Lợi tiểu, thải độc: Giúp thanh lọc cơ thể, tốt cho gan và thận.

• Ngăn ngừa ung thư: Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh.

• Tốt cho tim mạch: Hàm lượng kali cao giúp ổn định huyết áp.

• Bổ sung dưỡng chất cho thai phụ: Hàm lượng folate cao hỗ trợ sự phát triển của thai nhi.

5. Cách chế biến măng tây lùn

Măng tây lùn có thể chế biến đa dạng trong nhiều món ăn:

• Măng tây xào tỏi: Giữ hương vị tự nhiên, giòn ngọt.

• Măng tây luộc hoặc hấp: Ăn kèm salad hoặc chấm sốt mayonnaise.

• Súp măng tây: Kết hợp với tôm, cua, thịt gà.

• Măng tây nướng: Dùng kèm thịt bò, cá hồi, bít tết.

• Sinh tố xanh với măng tây: Công thức detox, giảm cân hiệu quả.

6. Măng tây lùn tại Đà Lạt – nguồn rau sạch chất lượng cao

Dalat Berries tự hào là đơn vị cung cấp các sản phẩm rau củ quả tươi, chất lượng cao, và các đặc sản từ Đà Lạt, Lâm Đồng. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tươi ngon và an toàn nhất, với dịch vụ giao hàng nhanh chóng và tận tâm.

Khách hàng của Dalat Berries:

• Các cá nhân yêu thích thực phẩm tươi sạch, an toàn cho sức khỏe.

• Các nhà hàng, khách sạn trong ngành Horeca cần nguyên liệu tươi ngon để chế biến món ăn.

Thông Tin Liên Hệ

Văn phòng tại TP. Hồ Chí Minh:
Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Kho hàng tại TP. Hồ Chí Minh:
Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Địa chỉ tại Đà Lạt:

56/11 Hải Thượng ,phường Cam ly – Đà Lạt – Tỉnh Lâm Đồng

Hotline: 0946.660686