Mầm tía tô

Mầm tía tô (Shiso Bicolor Cress) là một trong những loại microgreen cao cấp được nhiều nhà hàng và đầu bếp ưa chuộng nhờ màu sắc bắt mắt, hương thơm đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Với kích thước nhỏ gọn nhưng hương vị đậm đà, mầm tía tô thường được sử dụng để trang trí món ăn, tăng thêm chiều sâu hương vị cho các món Âu – Á. Tại Dalat Berries, sản phẩm được trồng và thu hoạch theo quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo độ tươi và an toàn thực phẩm khi đến tay khách hàng.

Mầm Tía Tô Là Gì?

Mầm tía tô – Shiso Bicolor Cress là loại rau mầm được trồng từ hạt tía tô. Cây được thu hoạch khi còn rất non, chỉ sau khoảng 10–14 ngày gieo trồng.

Điểm đặc trưng của loại mầm này là:

• Lá nhỏ với hai màu xanh và tím nổi bật

• Hương thơm nhẹ đặc trưng của lá tía tô

• Vị cay nhẹ, thanh mát

Nhờ vẻ ngoài tinh tế và hương vị độc đáo, Shiso Bicolor Cress thường xuất hiện trong các món ăn cao cấp tại nhà hàng, khách sạn hoặc bếp fine dining.

Thông Tin Sản Phẩm

Tên sản phẩm: Mầm Tía Tô
Tên tiếng Anh: Shiso Bicolor Cress
Nhóm sản phẩm: Rau mầm – Microgreen cao cấp
Nguồn trồng: Đà Lạt – Lâm Đồng
Quy cách đóng gói: Hộp 20g
Tình trạng: Rau tươi, thu hoạch và đóng gói trong ngày

Sản phẩm được trồng trong môi trường kiểm soát, đảm bảo vệ sinh và giữ được độ tươi ngon tự nhiên khi giao đến khách hàng.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Mầm Tía Tô

Dù kích thước nhỏ, mầm tía tô lại chứa hàm lượng dinh dưỡng đáng kể.

Một số dưỡng chất nổi bật gồm:

• Vitamin A và C: hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch

• Chất chống oxy hóa: giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do

• Khoáng chất tự nhiên: góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch

• Hợp chất tạo hương tự nhiên: giúp kích thích vị giác

Nhờ đó, mầm tía tô không chỉ giúp món ăn đẹp mắt mà còn góp phần tăng giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn.

Ứng Dụng Của Shiso Bicolor Cress Trong Ẩm Thực

Trong ngành F&B, Shiso Bicolor Cress được đánh giá cao vì khả năng làm nổi bật món ăn cả về thẩm mỹ lẫn hương vị.

Một số cách sử dụng phổ biến:

• Trang trí món sushi, sashimi

• Topping cho salad, steak, pasta

• Trang trí món khai vị hoặc fine dining

• Kết hợp với các món fusion Á – Âu

• Trang trí món ăn trong nhà hàng cao cấp

Chỉ cần một lượng nhỏ mầm tía tô cũng đủ tạo điểm nhấn màu sắc và hương vị cho món ăn.

Cách Bảo Quản Mầm Tía Tô

Để giữ được độ tươi và chất lượng tốt nhất, nên bảo quản sản phẩm theo các hướng dẫn sau:

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 4 – 8°C

• Giữ nguyên trong hộp đóng gói khi chưa sử dụng

• Tránh rửa trước khi bảo quản

• Nên sử dụng trong vòng 3 – 5 ngày sau khi nhận hàng

Việc bảo quản đúng cách giúp mầm giữ được màu sắc tươi và hương vị tự nhiên.

Dalat Berries – Đơn Vị Cung Cấp Mầm tía tô Chất Lượng

Dalat Berries là đơn vị chuyên cung cấp các loại rau củ quả cao cấp từ Đà Lạt, phục vụ cho hệ thống nhà hàng, khách sạn, quán cà phê và đối tác F&B.

Sản phẩm tại Dalat Berries được:

• Tuyển chọn từ vùng trồng chất lượng tại Đà Lạt

• Thu hoạch và đóng gói cẩn thận

• Đảm bảo độ tươi và an toàn thực phẩm

• Giao hàng nhanh chóng đến khách hàng

Với nguồn hàng ổn định và chất lượng đồng đều, Dalat Berries là đối tác cung ứng nguyên liệu đáng tin cậy cho nhiều bếp chuyên nghiệp.

Thông Tin Liên Hệ

Văn phòng tại TP. Hồ Chí Minh:
Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Kho hàng tại TP. Hồ Chí Minh:
Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Địa chỉ tại Đà Lạt:

56/11 Hải Thượng ,phường Cam ly – Đà Lạt – Tỉnh Lâm Đồng

Hotline: 0946.660686