Lá Mắc Mật

Lá mắc mật

Lá mắc mật (hay hồng bì núi, củ khỉ, dương tùng) là loại lá thuộc họ Cửu lý hương, có tên khoa học là Clausena indica, thường phân bố phổ biến ở vùng núi phía Bắc. Phần mặt trên của lá nhẵn và căng bóng, có màu xanh sẫm, kiểu dạng lá kép lông chim, mặt dưới có lớp mỏng mịn.

Đây là loại lá quen thuộc, thường được dùng chế biến đi kèm với các món quay, nướng. Không những vậy, loại lá này còn được dùng trong Đông y có tác dụng dụng bảo vệ gan, lợi mật và hiệu quả trong việc điều trị các bệnh liên quan đến dạ dày.

• Nguồn gốc và đặc điểm:
  • Cây mắc mật, loại cây thân gỗ nhỏ, thường mọc hoang ở vùng núi cao Tây bắc.
  • Lá có màu xanh đậm, hình dáng đặc trưng, hương thơm nồng ấm.
  • Thành phần hóa học: Tinh dầu, các loại vitamin, khoáng chất…
• Ứng dụng trong ẩm thực và y học dân gian:
  • Là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống Việt Nam.
  • Được sử dụng làm thuốc chữa bệnh từ lâu đời.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe bất ngờ

• Hàm lượng dinh dưỡng:
  • Nêu chi tiết các chất dinh dưỡng có trong lá mắc mật (dựa trên các nghiên cứu khoa học nếu có).
  • Nhấn mạnh những chất dinh dưỡng nổi bật và tác dụng của chúng đối với cơ thể.
• Tác dụng đối với sức khỏe:
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Giúp kích thích vị giác, tăng cường tiêu hóa, giảm đầy bụng.
  • Kháng khuẩn, chống viêm: Giúp cơ thể chống lại các loại vi khuẩn gây bệnh.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng sức đề kháng.
  • Các tác dụng khác: Chống oxy hóa, tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm cân… (nêu thêm nếu có thông tin khoa học hỗ trợ)

Khám phá thế giới ẩm thực với Lá Mắc Mật

• Các món ăn truyền thống:
  • Vịt nướng lá mắc mật
  • Gà chiên lá mắc mật
  • Cá nướng lá mắc mật
  • Các món xào, luộc, hầm với lá mắc mật
• Cách sử dụng lá mắc mật trong nấu ăn:
  • Ướp thịt, cá trước khi chế biến
  • Xay nhuyễn để làm gia vị
  • Dùng để gói thực phẩm
• Công thức chế biến món ăn:
  • Chia sẻ một vài công thức đơn giản, dễ làm để độc giả tham khảo.

Mua lá mắc mật ở đâu?

Dalat Berries – thương hiệu chuyên cung ứng các sản phẩm rau củ quả tươi và các đặc sản khác từ Đà Lạt – Lâm Đồng. Khách hàng của chúng tôi bao gồm tất cả các khách hàng cá nhân, các nhà hàng và khách sạn trong mảng Horeca

Địa chỉ văn phòng: Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Kho hàng tại TP HCM: Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Địa chỉ tại Lâm đồng: Thôn Xuân Thành, Xã Xuân Thọ, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng

Hotline:0765033107

Email: info@dalatberries.com

Website: https://dalatberries.com/

• Lưu ý khi chọn mua:
  • Chọn lá tươi, màu xanh đậm, không bị dập nát.
  • Ưu tiên mua lá mắc mật được trồng theo phương pháp hữu cơ.
• Cách bảo quản lá mắc mật:
  • Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc làm khô để dùng dần.