Lá Hẹ

1. Giới thiệu về Lá Hẹ

Lá hẹ, một loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, từ lâu đã được biết đến với hương vị đặc trưng và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Với những chiếc lá xanh mướt, thân cây mập mạp và củ trắng tròn, lá hẹ không chỉ là một thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn mà còn là một vị thuốc quý giá trong y học dân gian.

• Nguồn gốc và phân loại: Lá hẹ có nguồn gốc từ châu Á, đặc biệt phổ biến ở các nước Đông Nam Á như Việt Nam. Tại Việt Nam, lá hẹ được trồng phổ biến và có nhiều loại khác nhau như hẹ ta, hẹ tây, hẹ tàu, mỗi loại đều có những đặc điểm riêng về hình dáng, mùi vị và cách sử dụng.
• Đặc điểm: Lá có mùi thơm hăng đặc trưng, vị cay nhẹ, hơi ngọt. Phần củ hẹ có vị ngọt đậm đà hơn và thường được dùng để nấu canh hoặc xào.

2. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe

• Vitamin: A, C, K, E, các vitamin nhóm B…
• Khoáng chất: Canxi, sắt, kali, magie…
• Chất xơ: Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, tăng cường cảm giác no.
• Các hợp chất chống oxy hóa: Giúp bảo vệ tế bào, ngăn ngừa lão hóa.

Những lợi ích sức khỏe mà lá hẹ mang lại:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ hàm lượng vitamin C cao.
• Cải thiện thị lực: Nhờ vitamin A.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón.
• Tốt cho tim mạch: Kali giúp điều hòa huyết áp.
• Chống viêm: Giảm các triệu chứng viêm nhiễm.
• Cải thiện giấc ngủ: Nhờ hàm lượng vitamin B6.

3. Các món ăn ngon từ lá hẹ

Là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống Việt Nam như:

• Bánh xèo: Kết hợp với bột gạo, tôm, thịt tạo nên hương vị đặc trưng cho món bánh này.
• Nem rán: Thái nhỏ trộn đều với nhân nem, tạo nên hương thơm hấp dẫn.
• Chả giò: Kết hợp với thịt bằm, mộc nhĩ, nấm tạo nên món ăn giòn tan, thơm ngon.
• Canh hẹ: Món canh thanh mát, dễ làm, rất tốt cho sức khỏe.
• Xào lá hẹ: xào tỏi hoặc xào thịt băm đều là những món ăn đơn giản nhưng rất đưa cơm.

Ngoài ra, còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo ra các món ăn mới lạ và hấp dẫn như:

• Salad lá hẹ: Kết hợp với các loại rau củ khác, thêm chút dầu giấm để tạo nên món salad thanh mát.
• Pizza lá hẹ: Rắc lên trên bánh pizza trước khi nướng để tăng thêm hương vị.
• Súp lá hẹ: Nấu cùng các loại củ quả tạo nên món súp thơm ngon, bổ dưỡng.

4. Mua lá hẹ ở đâu?

Dalat Berries – thương hiệu chuyên cung ứng các sản phẩm rau củ quả tươi và các đặc sản khác từ Đà Lạt – Lâm Đồng. Khách hàng của chúng tôi bao gồm tất cả các khách hàng cá nhân, các nhà hàng và khách sạn trong mảng Horeca

Địa chỉ văn phòng: Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Kho hàng tại TP HCM: Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Địa chỉ tại Lâm đồng: Thôn Xuân Thành, Xã Xuân Thọ, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng

Hotline:0765033107

Email: info@dalatberries.com

Website: https://dalatberries.com/

Lưu ý khi chọn mua lá hẹ:

• Chọn những cây hẹ có lá xanh mướt, không bị úa vàng.
• Củ hẹ chắc, không bị dập nát.
• Tránh mua lá hẹ có nhiều vết sâu bệnh.

Lời khuyên:

Để bảo quản được tươi lâu, bạn nên cho lá hẹ vào túi nilon, buộc kín miệng và để trong ngăn mát tủ lạnh.