Đọt Su Non: Món quà thanh mát từ thiên nhiên

Đọt su non, hay còn gọi là ngọn su su, là phần ngọn non của cây su su. Loại rau này có vị ngọt thanh, giòn sần sật, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và được nhiều người ưa chuộng.

1. Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng của đọt su non

Đọt su non có màu xanh tươi, mọc ở phần ngọn của cây su su. Lá non có hình tim, mép uốn lượn, màu xanh non. Đọt su non thường được thu hoạch khi còn non, dài khoảng 10-15cm.

Đọt su non là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm:

• Vitamin A, C, K: Tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mắt và da.
• Vitamin B6: Hỗ trợ quá trình trao đổi chất, tốt cho hệ thần kinh.
• Kali: Giúp điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạch.
• Chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Magiê: Giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương.
• Folate: Tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi.

Ngoài ra, đọt su non còn chứa các hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa ung thư và các bệnh mãn tính.

2. Lợi ích sức khỏe của đọt su non

• Giảm cholesterol: Chất xơ trong đọt su non giúp giảm cholesterol xấu trong máu, bảo vệ tim mạch.
• Kiểm soát huyết áp: Kali trong đọt su non giúp điều hòa huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong đọt su non giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Giảm nguy cơ ung thư: Hợp chất chống oxy hóa trong đọt su non giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa ung thư.
• Tốt cho phụ nữ mang thai: Folate trong đọt su non giúp phát triển thai nhi khỏe mạnh, giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh.

3. Cách sử dụng đọt su non

Đọt su non có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và bổ dưỡng như:

• Nấu canh: Đọt su non có thể nấu canh chua, canh gà, canh rau củ…
• Xào: Đọt su non xào cùng các loại rau củ khác như nấm, bông cải xanh…
• Luộc: Đọt su non luộc chấm muối tiêu hoặc kho quẹt.
• Salad: Đọt su non có thể ăn sống trong các món salad.

4. Lưu ý khi sử dụng đọt su non

• Không nên ăn quá nhiều đọt su non trong một ngày vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như đầy hơi, khó tiêu.
• Nên chọn mua đọt su non tươi ngon, không bị dập nát hay úa vàng.
• Nên rửa sạch đọt su non trước khi sử dụng.

Đọt su non là một loại thực phẩm bổ dưỡng và dễ chế biến. Hãy thêm đọt su non vào thực đơn hàng ngày để tăng cường sức khỏe cho bản thân và gia đình.

5. Mua Đọt su non ở đâu?

Dalat Berries – thương hiệu chuyên cung ứng các sản phẩm rau củ quả tươi và các đặc sản khác từ Đà Lạt – Lâm Đồng. Khách hàng của chúng tôi bao gồm tất cả các khách hàng cá nhân, các nhà hàng và khách sạn trong mảng Horeca

Địa chỉ văn phòng: Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Kho hàng tại TP HCM: Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Địa chỉ tại Lâm đồng: Thôn Xuân Thành, Xã Xuân Thọ, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng

Hotline:0765033107

Email: info@dalatberries.com

Website: https://dalatberries.com/