Đậu Trắng: Nguồn Dinh Dưỡng Dồi Dào Cho Sức Khỏe

Đậu trắng, còn được gọi là đậu tây trắng, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại đậu này có màu trắng ngà, hình thuôn dài và hơi cong. Đậu  trắng là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

1. Giá trị dinh dưỡng:

Đậu trắng là nguồn cung cấp dồi dào protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Một chén đậu thận trắng nấu chín (khoảng 170g) chứa:

• Calo: 222
• Protein: 15g
• Chất xơ: 15g
• Sắt: 8mg
• Magiê: 120mg
• Kali: 485mg
• Vitamin B1: 0.4mg
• Vitamin B6: 0.2mg
• Axit folic: 400mcg

2. Lợi ích sức khỏe:

• Tốt cho tim mạch: Đậu trắng chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), thereby reducing the risk of heart disease.
• Giúp kiểm soát lượng đường huyết: Chất xơ trong đậu trắng cũng giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, giúp kiểm soát lượng đường huyết hiệu quả.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong đậu  giúp thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Đậu trắng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
• Giảm nguy cơ ung thư: Đậu trắng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, thereby reducing the risk of cancer.

3. Cách chế biến:

Đậu trắng có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và bổ dưỡng như:

• Canh đậu: Đây là món ăn phổ biến nhất được chế biến từ đậu trắng. Canh đậu có thể nấu với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như thịt bò, thịt heo, sườn non, rau củ quả…
• Súp đậu: Súp đậu là món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày se lạnh.
• Salad đậu : Salad đậu là món ăn thanh mát và giàu dinh dưỡng, thích hợp cho những người muốn giảm cân hoặc ăn chay.
• Đậu hầm: Đậu hầm là món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, thích hợp cho những người có vấn đề về tiêu hóa.

4. Lưu ý:

• Đậu trắng cần được ngâm trước khi chế biến để loại bỏ độc tố và giúp đậu mềm hơn.
• Nên nấu chín kỹ đậu trắng trước khi ăn để đảm bảo an toàn.
• Không nên ăn quá nhiều đậu trắng trong một ngày vì có thể gây đầy bụng và khó tiêu.

Đậu trắng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại đậu này nên được bổ sung vào chế độ ăn uống thường xuyên để tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.

5. Mua đậu trắng ở đâu?

Dalat Berries – thương hiệu chuyên cung ứng các sản phẩm rau củ quả tươi và các đặc sản khác từ Đà Lạt – Lâm Đồng. Khách hàng của chúng tôi bao gồm tất cả các khách hàng cá nhân, các nhà hàng và khách sạn trong mảng Horeca

Địa chỉ văn phòng: Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Kho hàng tại TP HCM: Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Địa chỉ tại Lâm đồng: Thôn Xuân Thành, Xã Xuân Thọ, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng

Hotline:0765033107

Email: info@dalatberries.com

Website: https://dalatberries.com/