Đậu Bắp: Món quà dinh dưỡng từ thiên nhiên

Đậu bắp, hay còn gọi là đậu lăng, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại đậu này có nguồn gốc từ châu Phi và châu Á, được trồng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

1. Đặc điểm và thành phần dinh dưỡng của đậu bắp

Đậu bắp là cây thân thảo, leo, có thể cao đến 2m. Lá đậu bắp hình tim, chia thành 3 thùy. Hoa đậu bắp màu vàng, mọc đơn lẻ ở nách lá. Quả đậu bắp dài, hình trụ, có nhiều hạt màu nâu.

Đậu bắp là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm:

• Vitamin A, C, K: Tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mắt và da.
• Vitamin B6: Hỗ trợ quá trình trao đổi chất, tốt cho hệ thần kinh.
• Kali: Giúp điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạch.
• Chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Magiê: Giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương.
• Folate: Tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi.

Ngoài ra, đậu bắp còn chứa các hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa ung thư và các bệnh mãn tính.

2. Lợi ích sức khỏe của đậu bắp

• Giảm cholesterol: Chất xơ trong đậu bắp giúp giảm cholesterol xấu trong máu, bảo vệ tim mạch.
• Kiểm soát huyết áp: Kali trong đậu bắp giúp điều hòa huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong đậu bắp giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Giảm nguy cơ ung thư: Hợp chất chống oxy hóa trong đậu bắp giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa ung thư.
• Tốt cho phụ nữ mang thai: Folate trong đậu bắp giúp phát triển thai nhi khỏe mạnh, giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh.

3. Cách sử dụng đậu bắp

Đậu bắp có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và bổ dưỡng như:

• Nấu canh: Đậu bắp có thể nấu canh chua, canh gà, canh rau củ…
• Xào: Đậu bắp xào cùng các loại rau củ khác như nấm, bông cải xanh…
• Luộc: Đậu bắp luộc chấm muối tiêu hoặc kho quẹt.
• Salad: Đậu bắp có thể ăn sống trong các món salad.

4. Lưu ý khi sử dụng đậu bắp

• Không nên ăn quá nhiều đậu bắp trong một ngày vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như đầy hơi, khó tiêu.
• Nên chọn mua đậu bắp tươi ngon, không bị dập nát hay úa vàng.
• Nên rửa sạch đậu bắp trước khi sử dụng.

Đậu bắp là một loại thực phẩm bổ dưỡng và dễ chế biến. Hãy thêm đậu bắp vào thực đơn hàng ngày để tăng cường sức khỏe cho bản thân và gia đình.

5. Mua đậu bắp ở đâu?

Dalat Berries – thương hiệu chuyên cung ứng các sản phẩm rau củ quả tươi và các đặc sản khác từ Đà Lạt – Lâm Đồng. Khách hàng của chúng tôi bao gồm tất cả các khách hàng cá nhân, các nhà hàng và khách sạn trong mảng Horeca

Địa chỉ văn phòng: Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Kho hàng tại TP HCM: Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, Ho Chi Minh City, Vietnam

Địa chỉ tại Lâm đồng: Thôn Xuân Thành, Xã Xuân Thọ, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng

Hotline:0765033107

Email: info@dalatberries.com

Website: https://dalatberries.com/