Bí ngòi Hàn Quốc

1. Giới thiệu về bí ngòi Hàn Quốc

Bí ngòi Hàn Quốc (Zucchini Korea) là loại bí xanh có nguồn gốc từ Hàn Quốc, hiện được trồng phổ biến tại nhiều vùng nông nghiệp ở Việt Nam. Nhờ đặc tính dễ trồng, năng suất cao, quả to đều và giàu dinh dưỡng, bí ngòi ngày càng được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình hiện đại.

Điểm đặc trưng của bí ngòi Hàn Quốc là vỏ màu xanh sáng, bóng mượt, quả hình trụ hơi phình, phần ruột mềm, ít hạt. Khi chế biến, bí có độ ngọt thanh, giòn nhẹ và mùi vị tươi mát. Đây là loại thực phẩm được đánh giá cao trong cả ẩm thực châu Á lẫn phương Tây.

2. Bí ngòi Hàn QuốcGiá trị dinh dưỡng của bí ngòi Hàn Quốc

Bí ngòi Hàn Quốc không chỉ là nguyên liệu nấu ăn đa dạng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong 100g bí ngòi chứa:

• Năng lượng thấp: chỉ khoảng 17 kcal, phù hợp cho người ăn kiêng, giảm cân.

• Vitamin dồi dào: Vitamin C, vitamin A, vitamin B6 giúp tăng sức đề kháng và bảo vệ da.

• Khoáng chất quan trọng: Kali, magie, mangan tốt cho tim mạch và hệ thần kinh.

• Chất xơ hòa tan: hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.

• Chất chống oxy hóa: Lutein, zeaxanthin giúp bảo vệ mắt, làm chậm quá trình lão hóa.

3. Lợi ích sức khỏe khi ăn bí ngòi Hàn Quốc

1. Hỗ trợ giảm cân: Lượng calo thấp, giàu nước và chất xơ giúp no lâu mà không lo tăng cân.

2. Tốt cho hệ tim mạch: Hàm lượng kali cao giúp cân bằng huyết áp, bảo vệ tim.

3. Đẹp da, chống lão hóa: Vitamin C và chất chống oxy hóa trong bí ngòi làm sáng da, giảm nếp nhăn.

4. Cải thiện tiêu hóa: Bổ sung chất xơ tự nhiên, ngăn ngừa rối loạn đường ruột.

5. Thích hợp cho người tiểu đường: Chỉ số đường huyết thấp, an toàn cho người cần kiểm soát đường máu.

4. Cách chọn và bảo quản bí ngòi Hàn Quốc

• Chọn mua: Nên chọn quả có vỏ xanh bóng, cứng cáp, không bị dập nát, kích thước vừa phải (20 – 25 cm) để ruột ít hạt và ngọt hơn.

• Bảo quản: Bí ngòi nên để trong túi lưới hoặc giấy gói bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong 5 – 7 ngày để giữ được độ tươi ngon.

 

Các món ăn ngon từ bí ngòi Hàn Quốc

Bí ngòi Hàn Quốc rất đa dạng trong chế biến: có thể xào, nấu canh, hấp, nướng hoặc dùng trong salad. Dưới đây là một số món ngon gợi ý:

1. Bí ngòi xào tỏi

• Nguyên liệu: Bí ngòi Hàn Quốc, tỏi, dầu ăn, gia vị.

• Cách làm: Bí ngòi rửa sạch, cắt lát mỏng. Phi thơm tỏi, cho bí ngòi vào đảo nhanh tay, nêm nếm vừa ăn. Món này giữ được vị ngọt tự nhiên, giòn giòn rất hấp dẫn.

2. Canh bí ngòi thịt bằm

• Nguyên liệu: Bí ngòi, thịt heo bằm, hành ngò, gia vị.

• Cách làm: Nấu nước sôi, cho thịt bằm vào, tiếp đến cho bí ngòi cắt khúc. Nêm nếm vừa miệng, thêm hành ngò. Món canh thanh mát, giải nhiệt hiệu quả.

3. Bí ngòi nướng phô mai

• Nguyên liệu: Bí ngòi, phô mai mozzarella, dầu olive, gia vị.

• Cách làm: Cắt bí ngòi thành lát dày, rưới dầu olive, rắc muối tiêu, thêm phô mai rồi nướng vàng. Đây là món ăn kiểu Âu, béo ngậy và lạ miệng.

4. Salad bí ngòi

• Nguyên liệu: Bí ngòi sống, cà chua bi, xà lách, sốt mè rang.

• Cách làm: Thái bí ngòi sợi mỏng, trộn cùng rau củ và nước sốt. Món salad thanh mát, phù hợp cho bữa ăn healthy.

5. Bí ngòi chiên giòn

• Nguyên liệu: Bí ngòi, bột chiên giòn, dầu ăn.

• Cách làm: Bí ngòi cắt khoanh, nhúng bột rồi chiên vàng. Món ăn vặt giòn rụm, hấp dẫn cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn.

6. Nơi mua bí ngòi Hàn Quốc uy tín

Dalat Berries tự hào là đơn vị cung cấp các sản phẩm rau củ quả tươi, chất lượng cao, và các đặc sản từ Đà Lạt, Lâm Đồng. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tươi ngon và an toàn nhất, với dịch vụ giao hàng nhanh chóng và tận tâm.

Khách hàng của Dalat Berries:

• Các cá nhân yêu thích thực phẩm tươi sạch, an toàn cho sức khỏe.

• Các nhà hàng, khách sạn trong ngành Horeca cần nguyên liệu tươi ngon để chế biến món ăn.

Thông Tin Liên Hệ

Văn phòng tại TP. Hồ Chí Minh:
Số 37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Kho hàng tại TP. Hồ Chí Minh:
Số 68 đường số 10, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Địa chỉ tại Đà Lạt:

56/11 Hải Thượng ,phường Cam ly – Đà Lạt – Tỉnh Lâm Đồng

Hotline: 0946.660686