Bắp Non

Bắp non, hay còn gọi là ngô non, là phần ngô chưa phát triển hoàn chỉnh, khi hạt ngô còn mềm và dễ ăn. Với màu xanh tươi sáng và hương vị ngọt ngào, bắp non trở thành một nguyên liệu hấp dẫn trong nhiều món ăn, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Vậy tại sao bắp non lại được yêu thích đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu về những công dụng nổi bật và các món ăn ngon từ bắp non trong bài viết dưới đây.

Công Dụng Tuyệt Vời Của Bắp Non

Bắp non không chỉ là một nguyên liệu chế biến món ăn ngon mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những công dụng chính của bắp non mà bạn nên biết:

1. Tăng Cường Sức Khỏe Tiêu Hóa

Bắp non chứa một lượng lớn chất xơ, giúp tăng cường hệ tiêu hóa, kích thích nhu động ruột và hỗ trợ quá trình tiêu hóa hiệu quả hơn. Chất xơ còn giúp ngăn ngừa táo bón, cải thiện tình trạng đầy bụng và khó tiêu, mang lại cảm giác nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa.

2. Cung Cấp Vitamin và Khoáng Chất

Bắp non là nguồn cung cấp phong phú các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, bao gồm vitamin A, vitamin C, vitamin B6 và các khoáng chất như kali, magie, phốt pho và sắt. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe làn da, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mắt và duy trì sức khỏe xương khớp.

3. Hỗ Trợ Giảm Cân

Với hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, bắp non là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả mà không lo tăng cân.

4. Tốt Cho Tim Mạch

Bắp non giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh nhờ vào việc cung cấp kali – một khoáng chất có tác dụng điều hòa huyết áp và hỗ trợ chức năng tim mạch. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong bắp non cũng giúp bảo vệ mạch máu khỏi sự tấn công của các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

5. Cải Thiện Tình Trạng Đường Huyết

Bắp non có thể giúp cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết, đặc biệt là đối với những người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc tiểu đường. Chất xơ trong bắp non giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường, giúp duy trì mức đường huyết ổn định.

6. Chống Oxy Hóa và Ngăn Ngừa Lão Hóa

Bắp non chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, như flavonoid và carotenoid, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do. Những chất này không chỉ giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính mà còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa.

Các Món Ngon Từ Bắp Non

Bắp non có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Dưới đây là một số món ăn tuyệt vời mà bạn có thể làm từ bắp non:

1. Canh Bắp Non

Canh bắp non là món ăn đơn giản nhưng rất bổ dưỡng. Bạn có thể nấu canh bắp non với xương heo hoặc thịt gà. Món canh này có vị ngọt thanh của bắp non kết hợp với vị ngọt tự nhiên của thịt, giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt và cung cấp nhiều dưỡng chất cho sức khỏe. Canh bắp non cũng rất phù hợp cho những ngày hè oi ả, vừa dễ ăn lại mát mẻ.

2. Bắp Non Xào Tỏi

Một món ăn rất phổ biến từ bắp non là bắp non xào tỏi. Bắp non được xào với tỏi và gia vị đơn giản, tạo ra món ăn vừa thơm ngon, vừa dễ làm. Bạn có thể kết hợp thêm thịt bò, thịt gà hoặc các loại nấm để tăng thêm hương vị cho món ăn. Món xào này rất phù hợp làm món ăn kèm với cơm trắng.

3. Salad Bắp Non

Salad bắp non là một món ăn thanh mát và giàu dinh dưỡng. Bắp non có thể được kết hợp với các loại rau sống như xà lách, cà chua, dưa leo và các loại hạt như hạt chia hoặc hạt óc chó. Thêm một chút dầu olive, giấm balsamic, và mật ong là bạn đã có một món salad bắp non tươi ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.

4. Bắp Non Nướng

Bắp non nướng là một món ăn đơn giản nhưng đầy lôi cuốn. Bạn có thể nướng bắp non với gia vị như muối, tiêu, hoặc bơ để tạo hương vị thơm ngon. Món bắp non nướng này có thể dùng làm món ăn vặt hoặc ăn kèm với các món chính như thịt nướng, hải sản hoặc salad.

5. Bắp Non Hấp

Bắp non hấp là một món ăn nhẹ nhàng nhưng không kém phần ngon miệng. Bạn có thể hấp bắp non cùng với một ít gia vị tự nhiên hoặc nước dừa để tăng thêm hương vị. Món này rất thích hợp cho những ai yêu thích các món ăn lành mạnh, không dầu mỡ.

6. Chè Bắp Non

Ở một số vùng miền, bắp non còn được chế biến thành món chè bắp non. Chè bắp non nấu với nước cốt dừa và đường có vị ngọt thanh, béo ngậy, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức. Món chè này không chỉ ngon mà còn mang lại cảm giác mát mẻ, dễ chịu.

Lưu Ý Khi Chế Biến Bắp Non

• Chọn bắp non tươi ngon: Khi mua bắp non, hãy chọn những bắp còn tươi, vỏ xanh sáng, không bị héo hay dập nát. Bắp non ngon sẽ có hạt mềm và đầy đặn.

• Ăn vừa phải: Mặc dù bắp non rất bổ dưỡng, nhưng do chứa nhiều chất xơ, nếu ăn quá nhiều có thể gây đầy bụng hoặc khó tiêu. Nên ăn vừa phải để tận hưởng các lợi ích mà không gặp phải các vấn đề về tiêu hóa.

Mua Bắp non Ở Đâu?

DALAT BERRIES chuyên cung cấp trái cây, rau củ hữu cơ, sạch và an toàn. Với cam kết về sức khỏe, chúng tôi mang đến sản phẩm chất lượng, tươi ngon, thuộc công ty Trust Horeca

37 đường số 7, KDC Trung Sơn, Bình Hưng, Bình Chánh, HCM

Hotline: 0765033107

Website: www.dalatberries.com